Novembro/2017

Não deixe de ir

Confira os locais que você não pode deixar de ir se estiver em ...

A lagosta está inclusa na Sequência de Frutos do Mar - Crédito: DivulgaçãoA lagosta está inclusa na Sequência de Frutos do Mar - Crédito: Divulgação

Curitiba - Espaço Carmela

O Espaço Carmela é um restaurante curitibano especializado em gastronomia criativa.  A casa foi aberta em 2016 e trabalha com um mix de bar, bistrô e café no Largo da Ordem, uma das regiões mais tradicionais da capital paranaense. É comandado pelo pelo gastrônomo Ulisses Viganó Jr.

No cardápio, dividido em entradas, saladas, caldos, massas, massas recheadas, risotos, carnes grelhadas, empratados e sobremesa, estão pratos como Risoto de queijo Brie (R$ 45); Prime Rib de Angus (R$ 99 – serve 3 pessoas); Caldo de Piranha (R$ 25); Tortéi de abóbora com molho de sálvia e pinhão (R$ 45); Risoto de cordeiro ou cabrito, com pinhão e passas (R$ 48); Chorizo de Wagyu (R$ 96); Conchiglione com salmão e alho poró (R$ 55); Pescada amarela ao molho de mel e uva passa (R$ 75);  Peito de pato (R$ 30); Magret de canard (R$ 120); Avestruz (R$ 80); T-bone Cordeiro (R$ 32); Robalo Indiano (R$ 75); e Stinco de Vitela com polenta de açafrão e molho de cogumelos (R$ 68).

Aos sábados, a casa oferece uma exclusiva Sequência de Frutos do Mar. A opção, que custa R$ 90 por pessoa, é composta por quatorze preparos: ceviche do dia; robalo grelhado; pescada amarela grelhada; salmão na crosta de papoula; mariscos no fio de azeite, cebola, alho e manjericão; moules frites; lulas refogadas com cebola roxa; camarão no vapor com manjericão; camarão abraçadinho flambado no conhaque; camarão empanado com coco; camarão grelhado; ostras no vapor de manjericão; polvo à Luciana; e lagosta.

Para acompanhar os preparos, a casa oferece uma vasta carta de cervejas, drinks e vinhos. O Espaço Carmela tem uma parceria especial com a cervejaria Insana, que oferece nove opções de chopes artesanais, e com a importadora Cantú, que abastece a adega exclusiva com capacidade para 500 garrafas.
 

SERVIÇO:

A casa funciona às terças, quartas e quintas, das 11h30 às 22h30; às sextas e sábados, das 11h30 às 23h30; e aos domingos, das 11h00 às 15h00

Endereço: Rua Doutor Claudino dos Santos, 72 - Bairro: São Francisco
Fone: (41) 37793979
Site: www.espacocarmela.com.br

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