Através do Festival Brasil Sabor, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-MS) leva ao Mato Grosso do Sul o Arena Gastronômica, o primeiro evento de gastronomia do Estado. O principal objetivo é reunir os chefs e gastrônomos do Brasil, além de lançar novidades, benefícios desse mercado e qualificação do setor. O evento acontece de 29 de maio a 02 junho, no Armazém Cultural (ao lado da Feira Central em Campo Grande).
Entre as diversas atrações estão chefs nacionais e locais, shows, palestras e workshops. Conforme o presidente da Abrasel-MS, Rúbio Sérgio Morais, o estado nunca realizou um evento inteiramente voltado para a alimentação fora do lar, oportunidade de levar à população um grande evento gastronômico. É também uma forma de mostrar o quanto Mato Grosso do Sul está preparado para receber turistas, principalmente durante a Copa 2014 e as Olimpíadas 2016.“Nosso estado vem crescendo muito neste setor, e essa é uma oportunidade de divulgar nossa gastronomia para todo o país”, declara Morais.
A Fundação de Turismo de Mato Grosso do Sul é apoiadora na realização do evento, de acordo com a diretora-presidente da Fundação de Turismo de Mato Grosso do Sul, Nilde Brun, a gastronomia e o turismo são indissociáveis, hoje é impossível pensar em turismo sem prever a alimentação, a culinário do local. “É notável que o brasileiro goste de viajar para experimentar novos pratos, pois cada lugar tem o seu modo de preparar suas iguarias. A Arena Gastronômica vai divulgar e promover nossa culinária e colocar Mato Grosso do Sul no eixo nacional de gastronomia”, disse Nilde.
No evento serão realizados cursos de culinária, aulas, palestras regionais, nacionais e internacionais, workshops, rodada de negócios, exposições e degustação, além de vários espaços montados para atender o público: Espaço Público, Espaço Gourmet, Espaço Business, Espaço Bar e Espaço Food. Algumas oficinas com temas como – Higiene e manipulação, – Como fazer seu café caseiro e o Sushi e Sashimi, também serão ministrados no evento.
A programação completa do evento que acontecerá entre os dias 29 de maio a 02 de junho (aberto ao público de 30 de maio a 02 de junho) está no www.campogrande.net/arenagastronomica e as inscrições do curso podem ser feitas na sede da Abrasel, na Avenida Noroeste esquina com Afonso Pena, anexo da Morada dos Baís.