O Chá da Tarde do Palácio Tangará, que é servido o ano todo, de segunda a sexta-feira, é uma tradição no hotel. Em dezembro, ele ganha a temática especial de Natal.

Servido nos elegantes lounges ou na área externa do restaurante Pateo do Palácio, que tem vista para o Parque Burle Marx, o Chá da Tarde Natalino oferece sabores e aromas típicos da temporada. Ele fica disponível de 02 a 19 de dezembro.

O menu é assinado pelo Chef Confeiteiro Arnor Porto, que coleciona diversos prêmios. Entre as delícias servidas, destacam-se a tradicional rabanada, os macarons de panetone e pâtisseries francesas, além de finger sandwiches com recheios sazonais, como peru, bacalhau e tender. Complementando a experiência, uma taça de espumante e uma seleção requintada de chás, cafés e sucos estão à disposição.

O Chá da Tarde Natalino tem o valor de R$355 + taxas por pessoa. Reservas e mais informações por meio do site ou pelo telefone (11) 4904-4001.

O menu foi assinado pelo Chef Confeiteiro Arnor Porto – Crédito: Divulgação

Confira abaixo o menu completo do Chá da Tarde natalino:

Finger sandwiches

Peru assado e cranberry

Salmão defumado, dill e molho de mostarda Dijon

Pepino japonês, aspargos e mascarpone de ervas

Tender, compota de laranja e especiarias

Bacalhau, emulsão de ervas e raspas de limão siciliano

Viennoiseries

Folhado de chocolate

Folhado de goiaba

Croissant

Muffin de frutas cristalizadas

Pâtisseries 

Rabanada de brioche com creme de baunilha e framboesas

Macaron de morango, hibisco e chocolate amargo

Choux cracquelin de amêndoas ao chocolate ao leite com perfume de amaretto

Macaron de limão siciliano

Macaron de panetone

Cupcake de cenoura, gingerbread e ganache de chocolate branco

Cookies de avelã com chocolate ao leite e caramelo salgado

Verrine de frutas do bosque, mascarpone e zest de tangerina

Seleção de chás e cafés

Chocolate quente do Palácio

Suco do dia

Uma taça de espumante