Nantes, cidade francesa situada na região de Pays de la Loire, acaba de conquistar um título especial: Novo Destino Gastronômico 2025, segundo o guia La List. Divulgado em 25 de novembro de 2024, o ranking instiga a curiosidade dos viajantes do mundo todo e Nantes promete surpreender aqueles que apreciam experiências gastronômicas. 

O Le Voyage à Nantes, escritório de turismo do destino, lançou o guia anual Les Tables de Nantes para destacar os melhores restaurantes da região, escolhidos por um júri de especialistas na cena gastronômica. Assim, tanto moradores quanto visitantes podem descobrir que, em Nantes, a arte e o savoir-faire também se expressam à mesa.

Mapa mostra Nantes, cidade às margens do rio Loire – Crédito: Divulgação

Na lista 2024-2025 figuram mais de 130 estabelecimentos, com vários estilos e especialidades. A lista completa de estabelecimentos pode ser conferida aqui. Para mostrar essa diversidade, entre eles estão o La Cigale, À Table Naturellement, Bibou, Billie’s, Le Manoir de Procé e o Broussaille. 

Com mais de um século de existência, o La Cigale está localizado na 4 place Graslin, em frente à Ópera. Com um cardápio composto por clássicos, com pratos à base de frutos do mar, vinhos e ainda uma brasserie à la française que abre às 7h30 e fecha à meia-noite e meia, a atmosfera do espaço acolhe a todos, desde um almoço de negócios a uma refeições entre amigos. 

La Cigale, Nantes, está no guia Les Tables de Nantes – Crédito: Philippe Piron/LVAN

O À Table Naturellement, localizado na rua Louis-Blanc, oferece um serviço self-service onde os clientes podem escolher entre saladas, sopas, tortas e outros pratos caseiros. O foco está em refeições saudáveis e saborosas, com opções vegetarianas, veganas, sem glúten e sem lactose. Outro restaurante da lista Les Tables de Nantes é o Le Manoir de Procé, situado numa mansão do século XVIII que fica dentro do parque Procé. Servindo pratos da cozinha local, o espaço apresenta seleção de vinhos orgânicos e sobremesas especiais, como a Valrhona chocolate molten cake with crème anglaise (bolo de chocolate Valrhona com creme inglês).

No Bibou é possível fazer todas as refeições, café, almoço e jantar. À noite, o ambiente se transforma em um espaço animado para compartilhar pequenas porções e vinhos locais. A equipe organiza uma programação mensal com DJ e apresentações ao vivo.​ Já o Billie’s, com vista para o rio Loire, é um coffee-shop aconchegante com decoração britânica, incluindo poltronas confortáveis e itens vintage. O local oferece sopas, sanduíches e sobremesas, além de uma seleção de cafés especiais e chás. O atendimento caloroso de Marion e sua equipe complementa a experiência, especialmente durante o brunch.​

Numa antiga fábrica de óleo de Nantes, com vista para o Loire, funciona Little Atlantique. Uma das cervejarias artesanais mais renomadas da região, o Little Atlantique tem um menu amplo, com opções ao estilo pub, como burger de pulled pork e fish and chips, bem como pratos mais refinados. As cervejas da casa são servidas diretamente dos tanques de fermentação. 

O Little Atlantique oferece muito mais que cervejas – Crédito: Christophe Bornet by Kristo/LVAN

O espaço de Flore e Hugo, o Broussaille, é um restaurante com paredes de vidro repleto de plantas e iluminação aconchegante. O menu apresenta pratos coloridos e saborosos, com opções vegetarianas mais acessíveis, utilizando produtos locais como vegetais orgânicos da Ferme Petite Terre em Vallet e café Kultivar. 

Por fim, duas dicas extras para quem visita o destino. A primeira é ficar de olho na agenda Le Voyage à Nantes. O Grand Marché des Pays de la Loire, por exemplo, é uma oportunidade para conhecer produtores e artesãos locais e mergulhar nas cores e sabores da França. A última edição ocorreu em setembro do ano passado, sob as Nefs das Machines de l’île e, a cada edição, parte dos expositores é renovada para garantir novas descobertas.

A segunda é provar um rigoletto, um doce criado em 1902 que tem marmelada de frutas por dentro. O nome rigolette foi inspirado na ópera Rigoletto de Verdi e era o gato do confeiteiro de Nantes Charles Bohu, o inventor da guloseima.

Os rigolettes, doce típico de Nantes – Crédito: Patrick Gérard/LVAN

Jules Verne e mais

​Exposições e compras tornam o destino ainda mais especial. O Les Machines de l’Île combina a imaginação de Júlio Verne com a engenharia de Leonardo da Vinci, apresentando máquinas gigantes em forma de animais mecânicos. A entrada para a Galerie des Machines custa a partir de €11 para adultos e €9 para estudantes, desempregados e jovens de 4 a 17 anos. Crianças menores de 4 anos têm entrada gratuita.

Uma das obras do Les Machines de l’Île – Crédito: Jean-Dominique Billaud/LVAN

A galeria Passage Pommeraye, datada do século XIX, é conhecida por suas boutiques sofisticadas.​ E a Galeria HAB, com suas exposições de arte contemporânea. De 16 de maio até 18 de setembro de 2025, recebe um conjunto de obras de Gloria Friedmann, a maioria delas inéditas.​

HAB acolhe as exposições de arte contemporânea e uma livraria-butique – Crédito: Martin Argyroglo

Nantes oferece atrações além de sua cena gastronômica, como o Château des ducs de Bretagne, que abriga o Museu de História de Nantes, e a Catedral de Nantes ou Cathédrale Saint-Pierre-et-Saint-Paul, com sua arquitetura gótica.​

Nantes é acessível por trem de alta velocidade a partir de Paris e possui um aeroporto internacional com conexões para várias cidades europeias. Na região, o viajante pode usar o Pass Nantes, que dá acesso a 50 atividades e transporte público ilimitado. É possível adquirir Pass Nantes por 24, 48 ou 72 horas ou por 7 dias, com valores dos tickets variam entre € 29,00 e € 75,00 euros. Crianças e idosos, por exemplo, têm preços diferentes, basta consultar nesse link. 

Serviço:

Le Voyage à Nantes – www.levoyageanantes.fr
Les Tables de Nantes – www.lestablesdenantes.fr
La Cigale – www.lacigale.com
A Table Naturellement atable-naturellement.fr​
Bibou – bibou.family​
Billies – billies-nantes.fr​
Broussaile @broussaille.restaurant
Le Manoir de Procé – www.manoirdeproce.fr
Little Atlantique – www.little-atlantique-brewery.fr
Château des ducs de Bretagne – www.chateaunantes.fr
Les Machines de l’île www.lesmachines-nantes.fr