Casais que estiverem em Recife no Dia dos Namorados terão uma opção especial para celebrar a data. No dia 12 de junho, o restaurante Kais Ø, localizado no Novotel Recife Marina, realizará um jantar exclusivo com menu criado pelo chef Fernando Cita.

Com o tema “Mar & Sertão”, o cardápio foi elaborado para valorizar ingredientes típicos da gastronomia nordestina, combinando sabores do litoral e do interior em preparações contemporâneas.

A experiência começa com um amuse-bouche composto por pães de lenta fermentação com manteiga de castanhas e ostras frescas com caju. Entre as entradas, estão um briochinho amanteigado com lagosta e gyoza de porco servido com bisque de camarão ou molho agridoce.

Nos pratos principais, os casais poderão escolher entre opções como polvo mediterrâneo com grão-de-bico e emulsão de páprica defumada, denver ao molho demi-glace trufado com mini legumes e língua bovina acompanhada de purê de batatas e demi-glace do próprio preparo.

Para finalizar o jantar, as sobremesas incluem creme brûlée de baunilha com rapadura e laranja, além de pavlova tropical com cumaru.

Segundo o chef Fernando Cita, a proposta é oferecer uma experiência que valorize ingredientes marcantes da região. “Pensamos em um menu que equilibrasse sabores do mar e do sertão em uma experiência elegante e afetiva. Queríamos que cada etapa do jantar contribuísse para criar uma lembrança única para os casais”, afirma.

O jantar especial de Dia dos Namorados acontece no dia 12 de junho, no Kais Ø, restaurante do Novotel Recife Marina. O valor é de R$ 590 por casal, acrescido de 10% de taxa de serviço. As vagas são limitadas, e as reservas podem ser feitas pelo telefone (81) 97779-8505.