O Unico 20°105° Hotel Riviera Nayarit, empreendimento situado em Bahía de Banderas, com sistema all-inclusive e exclusivo para adultos, celebra seu primeiro aniversário destacando o México como um país único, diverso e repleto de sabores. Durante o mês de setembro, as cinco regiões do país estarão presentes no hotel por meio de festivais gastronômicos, oficinas e apresentações musicais.

De 1º a 6 de setembro, a programação homenageará o Ocidente, representado por Nayarit e Jalisco, em uma semana que terá início com um Ritual Wixárika na praia. Já de 7 a 13 de setembro, a gastronomia do Sudoeste ganhará protagonismo com Oaxaca, Guerrero e Chiapas, acompanhada de uma oficina de string art no Café Inez e um Coquetel Neon no rooftop Alto 20°105°. De 14 a 20 de setembro, o roteiro seguirá para o Sudeste, celebrando a riqueza gastronômica de Campeche, Quintana Roo e Yucatán.

De 21 a 27 de setembro, será a vez de Coahuila e Nuevo León, destinos do norte do país. No dia 26 de setembro, o hotel receberá o chef Hugo Sandoval, natural de Coahuila, que atualmente lidera a cozinha da Hacienda San Lorenzo, da Casa Madero. Sua trajetória inclui passagens por cozinhas de renome internacional, como Pangea, La Table d’Eugène, Toya e El Celler de Can Roca. Por fim, de 28 a 30 de setembro, a programação será encerrada com os sabores do leste, representados por Hidalgo, Puebla, Tlaxcala e Veracruz, além de uma aula de pintura em tela inspirada no vulcão Popocatépetl.

Como parte da celebração, no dia 5 de setembro, os chefs Josué Martínez e Sebastián Renner, cofundadores dos restaurantes Mauka e Makai, em Punta de Mita, se juntarão ao chef executivo Luis Quiroz para interpretar o país por meio da gastronomia, em um jantar colaborativo que reunirá diferentes perspectivas da cozinha mexicana contemporânea.

Cinco regiões do México estarão presentes nos festivais gastronômicos do hotel

A programação contará ainda, no dia 15 de setembro, com uma Noite Mexicana, com mariachi e DJ ao vivo. Durante todo o mês, o restaurante Agua Madre também oferecerá uma releitura do tradicional chile en nogada, como parte da homenagem a uma das temporadas gastronômicas mais representativas do México.

O designer industrial e artista contemporâneo Josué Alejandro Velázquez Sahagún também se juntará às celebrações com duas intervenções ao vivo. No dia 11 de setembro, ele criará diferentes miniaturas diante dos hóspedes, compartilhando de perto seu processo criativo.

No dia seguinte, 12 de setembro, pintará uma peça de 50 centímetros com tinta neon, que será doada à propriedade para exposição permanente na área externa do Alto 20°105°. Seu trabalho, que combina processos artesanais com produção em 3D, explora a identidade e a nostalgia por meio de esculturas e peças de art toy e arte-objeto, tendo levado o artista a colaborar com marcas e instituições culturais do México e do exterior.