Dubai é lar de pessoas de mais de 200 nacionalidades, com isso, sua culinária é bem diversificada e tem ganhado cada vez mais destaque no cenário gastronômico mundial. No destino, é possível encontrar o melhor das cozinhas emirati, libanesa, japonesa, do sudeste asiático, europeia e até brasileira. Além disso, nos últimos anos, os seus restaurantes foram reconhecidos por diferentes consultorias internacionais, como o Guia Michelin e o ranking 50 Best.

Para aproveitar bem essa diversidade e ainda economizar, entre 21 de abril e 07 de maio, acontece o Dubai Food Festival, evento que promove programação especial para os amantes da comida, que inclui masterclasses com chefs premiados, uma Restaurant Week e até uma seleção de pratos que custam até 10 dirhams (moeda local, AED 10 equivale a aproximadamente BRL 13,73), espalhados por estabelecimentos em toda a cidade.

Dubai Food Festival

Apesar de o reconhecimento da gastronomia local pelas consultorias internacionais ser recente, o Dubai Food Festival já está em sua 10ª edição e apresentará quatro grandes ativações aos visitantes. As atrações mais esperadas são as “Foodie Experiences”. Em datas selecionadas, que podem ser checadas aqui, será possível participar, por exemplo, de uma masterclass de pâtisserie francesa no Bijou Patisserie ou mesmo cozinhar o seu próprio “beef Wellington” com o chef do The Nine. São diferentes experiências, que envolvem as mais diversas culinárias, e todas elas incluem a refeição ao final.

Com mais de 200 nacionalidades, a gastronomia de Dubai é bem variada – Crédito: Divulgação

O Restaurant Week será adotado por 50 restaurantes da cidade. Almoços custarão a partir de AED95 e incluirão dois pratos – os jantares estarão na faixa de AED150 e contarão com três pratos. É possível pesquisar os estabelecimentos participantes no site oficial do órgão de turismo de Dubai clicando aqui.

A Etisalat Beach Canteen será aberta mais uma vez em Jumeirah Beach. O espaço reunirá comidas de rua deliciosas e acessíveis em apenas um ambiente e pertinho do mar. Assim, por exemplo, os visitantes poderão se deliciar na cantina e aproveitar um lindo pôr do sol na praia. Mais informações podem ser acessadas no site.

Em virtude da edição especial de dez anos de aniversário, em 2023, o Dubai Food Festival também contará com uma seleção de pratos de até 10 Dirhams em locais de comida de rua por toda a cidade. Os restaurantes e datas serão divulgados no site, mas a ideia é encorajar os visitantes a experimentar os mais diferentes pratos e a expandir seus horizontes culinários.

O reconhecimento internacional da gastronomia em Dubai

Em junho de 2022, a Michelin revelou a primeira seleção do Guia Michelin Dubai, reconhecendo dois restaurantes duas estrelas, nove restaurantes uma estrela e 14 outros estabelecimentos na categoria Bib Gourmand. Inclusive, um desses restaurantes, o Lowe, recebeu uma estrela verde por sua gastronomia sustentável e esforços para o zero desperdício. Em 2023, o ranking The World’s 50 Best selecionou os 50 melhores restaurantes do norte da África e Oriente Médio (MENA) e Dubai foi a cidade com mais restaurantes reconhecidos: foram 15, quase 30% do ranking. O ranking também considerou restaurantes de outras cidades relevantes no cenário gastronômico internacional como Tel Aviv, Abu Dhabi, Beirute, Marrakesh e Cairo.

Serviço

Dubai Food Festival

Data: entre 21 e 07 de maio de 2023