Passageiros da World Business Class e da Premium Comfort da KLM terão sua experiência gastronômica renovada com o atual cardápio assinado pelo chef  Rodrigo Oliveira. O profissional é conhecido por elevar a culinária brasileira à alta gastronomia.

Com ingredientes selecionados que refletem a autenticidade e qualidade tanto da KLM quanto do chef Rodrigo, a experiência culinária a bordo se torna um tributo à excelência. Cada mordida é uma homenagem à originalidade e à diversidade dos sabores brasileiros.

A parceria da KLM com o chef Rodrigo Oliveira já tem quase dez anos – Crédito: Divulgação

Rodrigo Oliveira assina todos os ciclos de menus que são servidos ao longo do ano pela companhia. No atual, disponível até outubro, o menu assinado pelo chef contempla os seguintes pratos na World Business Class:

Entradas

Salada de abóbora, castanhas caramelizadas e rúcula.
Sopa de tomate com funcho e laranja.
Salada Caipira com milho e jiló berinjela assada.

Pratos Principais

Nhoque de abóbora, com cogumelos, berinjela, quinoa, brócolis, salsinha e mandioca frita.
Combinação de deliciosos petiscos locais: peixadinha com arroz de coentro, tomate assado, farofa de coco e castanhas, arroz preto e salada de tomate.
Costela bovina com purê de mandioca, brócolis, castanhas e molho de cana-de-açúcar.